วัดกระทุ่มแพ้ว

วัดกระทุ่มแพ้ว มีการก่อสร้างขึ้นในสมัยพระพุทธเจ้าหลวงหรือพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเก้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่5) เมื่อปีพุทธศักราช 2435 ตั้งอยู่ที่ 31 หมู่ 4 บ้านกระทุ่มแพ้ว ตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี มีพื้นที่ 58 ไร่ ผู้ที่ก่อตั้งวัดนี้ขึ้นคือนายดอกไม้ มะลิซ้อน กับ หมอเพ็ชรและชาวบ้านก็ได้ร่วมกันก่อสร้างขึ้นในที่ดินหมอเพชร เดิมนั้นไม่ได้ชื่อว่าวัดกระทุ่มแพ้ว แต่ชื่อ วัดไม้หมอเพชรเนื่องจากในสมัยนั้นวัดที่สร้างขึ้นอยู่ในที่ดินของหมอเพชรจึงได้ตั้งชื่อว่าวัดไม้หมอเพชร เมื่อเวลาผ่านมาหลายยุคสมัยก็ได้เปลี่ยนจากวัดไม้หมอเพชรมาเป็นวัดกระทุ่มแพ้ว เจ้าอาวาสรูปปัจจุบัน พระสิทธิวีรานุวัฒน์ ก็ได้บูรณวัดแห่งนี้อยู่เรื่อยมา ตั้งแต่ปีพุทธศักราช 2537 จนถึง ณ ปัจจุบันนี้ อ่านต่อ

 

การทำนาบัว

                  การทำนาข้าวในพื้นที่ที่ลุ่มหลายแห่งมักจะประสบปัญหาถูกน้ำท่วมทำให้ได้รับความเสียหายอยู่เสมอๆตำบลกระทุ่มแพ้วก็เคยประสบปัญหานี้มาชาวบ้านคนนี้ชื่อนางมะณี รัตนชน อายุ 56 ปี ชาวบ้านตำบลกระทุ่มแพ้ว ประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลักตนบอกเมื่อช่วงฤดูฝนนั้นการทำนาข้าวถูกผลกระทบอย่างมากจากฝตกหนักจึงทำให้ไม่ได้ผลดีเท่าที่ควร ตนจึงหันมาทำนาบัวจะมีความเหมาะสมดีกว่า ไม่ต้องเสี่ยงกับการถูกน้ำท่วม และการทำนาบัวยังง่ายกว่าการทำนาข้าว เพราะปลูกเพียงครั้งเดียวก็สามารถเก็บผลผลิตได้เรื่อยๆ ไม่ต้องลงทุนทุกปี นอกจากนั้นแล้วการทำนาบัวยังมีรายได้ดีกว่าการทำนาข้าว อ่านต่อ

“ปลาร้าดี” ต้องที่กระทุ่มแพ้ว

 “ปลาร้าดี” ต้องที่กระทุ่มแพ้ว

ชุมชนบ้านกระทุ่มแพ้ว ตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เป็นชุมชนที่มีวิถีชีวิตแบบเรียบง่าย ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำเกษตรกรรม การทำนา เลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง โดยมีอาชีพรอง หรือ อาชีพเสริมในชุมชน ที่น่าสนใจคือ การแปรรูปปลาเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านของชุมชนกระทุ่มแพ้วที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากเนื่องจากในชุมชนนั้นมีชาวบ้านที่เลี้ยงปลาเป็นจำนวนมากชาวบ้านในชุมชนจึงคิดหาอาชีพเสริมคือการนำปลามาแปรรูปในรูปแบบต่างๆเพื่อที่จะหารรายได้เสริมให้กับครอบครัวและชุมชน ปลาที่จะนำมาแปรรูปนั้นก็จะเป็นปลาเบญจพรรณที่ชาวบ้านนั้นเลี้ยงไว้ชาวบ้านท่านหนึ่ง ชื่อนางพรอุษา อารีรอบ ชื่อเล่น ป้าสนม อายุ 62 ปี อยู่บ้านเลขที่ 24 หมู่ 4 ตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี อดีตผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านเป็นคนในพื้นที่มาแต่กำเนิดปัจจุบันประกอบอาชีพเกษตรกร ป้าสนมได้ทำอาชีพเสริมการแปรรูปปลามานานแล้วส่วนใหญ่จะแปรรูป ปลาร้า ปลาส้ม ปลาร้าบอง น้ำพริกปลาร้า และผลิตภัณฑ์อื่นที่มาจากปลาอีกมากมาย

ปลาร้า หรือ ปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น เป็นอาหารท้องถิ่นภาคอีสานของไทย และ ลาว รวมถึง บางส่วนของเวียดนาม โดยมักทำจากปลาน้ำจืดขาดเล็ก เช่น ปลาสร้อยขาว ปลากระดี่ อ่านต่อ

การเลี้ยงปลาน้ำจืด

 “เลี้ยงปลาน้ำจืด” อีกหนึ่งอาชีพพอเพียงตำบลกระทุ่มแพ้ว

ชุมชนตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เป็นชุมชนที่มีวิถีชีวิตแบบพอเพียง ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำเกษตรกรรม การทำนา การเลี้ยงไก่ และมีอาชีพใหม่ที่เพิ่มขึ้นมาคือ การเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง ซึ่งการเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง เป็นอาชีพที่เป็นที่นิยมมากในตำบลกระทุ่มแพ้ว โดยเฉพาะการเลี้ยงปลาเบญจพรรณ มีผู้ที่ทำอาชีพนี้หลายคนในตำบลกระทุ่มแพ้ว จนเกิดแพปลา แพกุ้งขึ้น เพื่อเป็นการคัดหรือการเลือกเพื่อการขาย ถือเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ตำบลกระทุ่มแพ้ว อ่านต่อ

“เลี้ยงกุ้ง”

 “เลี้ยงกุ้ง” อาชีพสร้างเงินตำบลกระทุ่มแพ้ว

ชุมชนตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เป็นชุมชนที่มีวิถีชีวิตแบบพอเพียง ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำเกษตรกรรม การทำนา การเลี้ยงไก่ และมีอาชีพใหม่ที่เพิ่มขึ้นมาคือ การเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง ซึ่งการเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง เป็นอาชีพที่เป็นที่นิยมมากในตำบลกระทุ่มแพ้ว โดยเฉพาะการเลี้ยงกุ้งขาว มีผู้ที่ทำอาชีพนี้หลายคนในตำบลกระทุ่มแพ้ว จนเกิดแพปลา แพกุ้งขึ้น เพื่อเป็นคัดหรือการเลือกเพื่อการขาย ถือเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ตำบลกระทุ่มแพ้ว อ่านต่อ