ตระกร้าสาน งานเส้นกระดาษ

 ตระกร้าสาน งานเส้นกระดาษ

                  

            ประชาชนในตำบลบ่อทอง ส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำนา ทำสวน เมื่อว่างเว้นจากการทำนา ก็จะมีเวลาว่าง จึงรวมตัวกันหาทำอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้โดยมี บริษัทไทยเคนเปปเปอร์ เป็นผู้สนับสนุนวัสดุจากการสนับสนุนเส้นกระดาษของบริษัทไทยเคนเปเปอร์ นำมาให้ชุมชนได้สาน ซึ่งงานสานนั้นถือได้ว่า เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยเส้นกระดาษที่ได้รับการสนับสนุนมานั้นชาวบ้านนำมาถักทอจากฝีมือและภูมิปัญญา ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายหลายรูปแบบ อาทิ ตระกร้า กระเป๋าสะพาย ซึ่งล้วนแล้วแต่คือภูมิปัญญา และความคิดริเริ่มสร้างสรรค์

“ปลาร้าดี” ต้องที่กระทุ่มแพ้ว

 “ปลาร้าดี” ต้องที่กระทุ่มแพ้ว

ชุมชนบ้านกระทุ่มแพ้ว ตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เป็นชุมชนที่มีวิถีชีวิตแบบเรียบง่าย ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำเกษตรกรรม การทำนา เลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง โดยมีอาชีพรอง หรือ อาชีพเสริมในชุมชน ที่น่าสนใจคือ การแปรรูปปลาเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านของชุมชนกระทุ่มแพ้วที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากเนื่องจากในชุมชนนั้นมีชาวบ้านที่เลี้ยงปลาเป็นจำนวนมากชาวบ้านในชุมชนจึงคิดหาอาชีพเสริมคือการนำปลามาแปรรูปในรูปแบบต่างๆเพื่อที่จะหารรายได้เสริมให้กับครอบครัวและชุมชน ปลาที่จะนำมาแปรรูปนั้นก็จะเป็นปลาเบญจพรรณที่ชาวบ้านนั้นเลี้ยงไว้ชาวบ้านท่านหนึ่ง ชื่อนางพรอุษา อารีรอบ ชื่อเล่น ป้าสนม อายุ 62 ปี อยู่บ้านเลขที่ 24 หมู่ 4 ตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี อดีตผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านเป็นคนในพื้นที่มาแต่กำเนิดปัจจุบันประกอบอาชีพเกษตรกร ป้าสนมได้ทำอาชีพเสริมการแปรรูปปลามานานแล้วส่วนใหญ่จะแปรรูป ปลาร้า ปลาส้ม ปลาร้าบอง น้ำพริกปลาร้า และผลิตภัณฑ์อื่นที่มาจากปลาอีกมากมาย

ปลาร้า หรือ ปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น เป็นอาหารท้องถิ่นภาคอีสานของไทย และ ลาว รวมถึง บางส่วนของเวียดนาม โดยมักทำจากปลาน้ำจืดขาดเล็ก เช่น ปลาสร้อยขาว ปลากระดี่ อ่านต่อ

การเลี้ยงปลาน้ำจืด

 “เลี้ยงปลาน้ำจืด” อีกหนึ่งอาชีพพอเพียงตำบลกระทุ่มแพ้ว

ชุมชนตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เป็นชุมชนที่มีวิถีชีวิตแบบพอเพียง ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำเกษตรกรรม การทำนา การเลี้ยงไก่ และมีอาชีพใหม่ที่เพิ่มขึ้นมาคือ การเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง ซึ่งการเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง เป็นอาชีพที่เป็นที่นิยมมากในตำบลกระทุ่มแพ้ว โดยเฉพาะการเลี้ยงปลาเบญจพรรณ มีผู้ที่ทำอาชีพนี้หลายคนในตำบลกระทุ่มแพ้ว จนเกิดแพปลา แพกุ้งขึ้น เพื่อเป็นการคัดหรือการเลือกเพื่อการขาย ถือเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ตำบลกระทุ่มแพ้ว อ่านต่อ

“เลี้ยงกุ้ง”

 “เลี้ยงกุ้ง” อาชีพสร้างเงินตำบลกระทุ่มแพ้ว

ชุมชนตำบลกระทุ่มแพ้ว อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เป็นชุมชนที่มีวิถีชีวิตแบบพอเพียง ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือ การทำเกษตรกรรม การทำนา การเลี้ยงไก่ และมีอาชีพใหม่ที่เพิ่มขึ้นมาคือ การเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง ซึ่งการเลี้ยงปลา เลี้ยงกุ้ง เป็นอาชีพที่เป็นที่นิยมมากในตำบลกระทุ่มแพ้ว โดยเฉพาะการเลี้ยงกุ้งขาว มีผู้ที่ทำอาชีพนี้หลายคนในตำบลกระทุ่มแพ้ว จนเกิดแพปลา แพกุ้งขึ้น เพื่อเป็นคัดหรือการเลือกเพื่อการขาย ถือเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ตำบลกระทุ่มแพ้ว อ่านต่อ

สวนทุเรียนสิริวงษ์

 สวนทุเรียนสิริวงษ์

                       เป็นอีกหนึ่งสวนทุเรียนในตำบลบ้านพระ ที่นักทานทุเรียนต้องไม่พลาด ด้วยรสชาติ อร่อย หวาน มัน เนื้อเหนียวเนียนนุ่ม

                        คุณอมรรัตน์ รังสิยานนท์ อายุ 54 ปี บ้านเลขที่ 52/1 หมู่ที่ 7 ตำบลบ้านพระ อำเภอเมืองปราจีนบุรี จังหวัดปราจีนบุรี เจ้าของสวนทุเรียนสิริวงษ์ ในพื้นที 10 ไร่ได้รับช่วงมาจากคุณพ่อซึ่งได้บุกเบิกไว้มา 20 ปี จึงมีต้นทุเรียนที่เก่าแก่อายุ มากกว่า 10 - 15 ปี อ่านต่อ

ส้มโอเมืองศรีมโหสถ

               "ส้มโอเมืองศรีมโหสถ"     

อำเภอศรีมโหสถเคยเป็นเมืองโบราณทวารวดี เป็นศูนย์กลางความเจริญทางศิลปะ วัฒนธรรม และพุทธศาสนา โดยลักษณะเมืองโบราณเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามุมมน มีเนื้อที่ประมาณ 700 ไร่ มีคันดินและคูเมืองล้อมรอบ ซึ่งปัจจุบันภายในคูเมืองเป็นแหล่งผลิตส้มโอคุณภาพพันธุ์ดี รสชาติอร่อย เนื่องจากสภาพแวดล้อมอุดมสมบูรณ์ มีดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกส้มโอ อ่านต่อ

การปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่แบบอินทรีย์ ชุมชนบ้านคลองหอทอง ตำบลบางเตย

 

มชนบ้านคลองหอทอง ตำบลบางเตย อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เป็นชุมชนขนาดกลาง ด้วยปัญหาราคาข้าวขาว ราคาตกต่ำ เกษตรกรในชุมชนบ้านคลองหอทอง จำหันมาปลูกข้าวเศรษฐกิจที่มีราคาสูงในท้องตลาด คือข้าวไรซ์เบอร์รี่ อ่านต่อ

ปลาน้ำจืดดี “ต้อง” ปลาน้ำจืดบางเตย

 

อาชีพเลี้ยงปลาในตำบลบางเตย เป็นอีกหนึ่งทางเลือกหนึ่ง ในการทำมาหากิน ให้กับผู้ที่มีอาชีพด้านการเกษตร เพราะสามารถจะสร้างรายได้เป็นอย่างดี คนในชุมชนยังมีการแปรรูปปลาที่หลากหลายและส่งออกสู่ท้องตลาดได้มาก อ่านต่อ